Amerika Birləşmiş Ştatlarında və Asiyanın bəzi bölgələrində bir çox insanlar südü məşhur içki kimi seçirlər. Kalsiumla zəngin olan südün min illərdir istifadə edildiyi və mühüm qida maddələrinin əsas qaynaqlarından biri olduğu bildirilir.
Bəs, hansı süd daha faydalıdır?
News24.az xəbər verir ki, fındıqdan hazırlanan badam südü şəkərsiz və kalorisi azdır. Hər fincanda 30 ilə 50 kalori var. Süd dəri sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edən E vitamini və antioksidantlarla zəngindir.
Qablaşdırılmış badam südü D vitamini və kalsiumla zənginləşdirilmişdir və bu, sümüklər üçün faydalıdır. Bununla belə, badam südündə zülal azdır, hər fincanda 1 qramdan az protein ehtiva edir.
KOKOS SÜDÜ
Kokos südü zəngin, qaymaqlı dada malikdir və təbii olaraq şirinləşdirilir. Südün tərkibində enerji və maddələr mübadiləsini artıran orta zəncirli trigliseridlər var. Kokos südü doymuş yağ ehtiva edir və bir anda birdən çox stəkan içməyə imkan vermir. Bu süddə protein və kalsium azdır.
İNƏK SÜDÜ
İnək südü kalsium və zülalla zəngindir və əzələlərin inkişafına kömək edir. İnəkdən alınan süd həmçinin kalsium, kalium və B12 və D vitaminləri ilə zəngindir. İnək südünün tərkibində beyin və hormon sağlamlığını dəstəkləyən sağlam yağlar da var. Süd, qida maddələri ilə zəngin seçimə ehtiyacı olan insanlar üçün idealdır.
DÜZGÜN SÜD NECƏ SEÇİLMƏLİDİR?
Çəki İdarəetmə: Badam südü (şəkərsiz) aşağı kalorili məzmuna görə ən yaxşı seçimdir.
Protein ehtiyacları: Tam inək südü ən çox proteinlə zəngindir.
Ürək Sağlamlığı: Badam südü və soya südü doymuş yağda ən azdır.
Laktoza Dözümsüzlük və ya Vegan Pəhriz: Badam və ya kokos südü daha yaxşıdır, çünki təbii olaraq laktoza yoxdur. Fərqli südlər fərqli qidalar təqdim edir və əsasən kalsium, protein və D vitamini ilə zəngindir. Bir çox insanın müəyyən növ qoz-fındıq, laktoza və ya hətta soya alerjisi var, buna görə də bədəninizə uyğun səkkiz variantı seçdiyinizə və südün tərkibindəki yağ tərkibini yoxladığınızdan əmin olun, üstəlik, rəflərdən təzə çıxan südə əlavə olunan əlavələr və dadlandırıcılar var.
Günel Məlikzadə
