Zəncəfil (Zingiber officinale), Cənub-Şərqi Asiya, Hindistan və Çinə aid bir bitki olub, qədim dövrlərdən bəri həm mətbəx, həm də təbii müalicə vasitəsi kimi istifadə edilir. Tərkibindəki kimyəvi maddələr mədə bulantısı, həzmsizlik və şişkinlik kimi problemləri aradan qaldırmağa kömək edir. Həmçinin, menstrual ağrılar, osteoartrit, şəkərli diabet, migren və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində də tətbiq olunur.
Zəncəfil Necə İstifadə Olunur?Təzə Zəncəfil
Təzə zəncəfili müxtəlif formalarda istifadə edə bilərsiniz:
Soyulmuş və dilimlənmiş zəncəfilin üzərinə qaynar su tökərək çay hazırlayın.Salatlara və ət yeməklərinə əlavə edin.Yemək souslarına ləzzət qatın.Toz ZəncəfilToz halında zəncəfil çay hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur. Bal və limonla birlikdə qəbul edildikdə immuniteti gücləndirir.Çörək, şirniyyat, şorba və salatlara əlavə edilərək istifadə edilə bilər.Zəncəfilin FaydalarıSoyuqdəymə: Simptomları yüngülləşdirir.Həzm Sisteminə Dəstək: Şişkinlik və qəbzliyi aradan qaldırır.Mədə Bulantısı: Hamiləlik və ya kimyaterapiya sonrası bulantıya qarşı təsirlidir.İltihab Əleyhinə: Ağrını və şişkinliyi azaldır.Ürək Sağlamlığı: Qan dövranını tənzimləyir və qan təzyiqini aşağı salır.Xərçənglə Mübarizə: Bəzi xərçəng növlərinin inkişafını yavaşlatmağa kömək edir.Arıqlama: Maddələr mübadiləsini sürətləndirir.Hazırlanması və DozasıToz Zəncəfil Çayı: Bir çay qaşığı toz zəncəfili qaynar suya əlavə edib 5 dəqiqə dəmləyin.Gündəlik Doza: Gün ərzində 1,5-2 qramdan artıq qəbul edilməməlidir. Artıq miqdar şişkinlik və mədə turşuluğuna səbəb ola bilər.
Vüsal Orucov
