Uzaq Şərq mətbəxi yalnız ləzzətləri ilə deyil, sağlamlıq üçün faydaları ilə də tanınır. Bu mətbəxin məşhur yeməklərindən biri olan tofu, bitki mənşəli proteinlə zəngin olub, bir çox faydaları ilə seçilir. Yaponiyada geniş istifadə edilən tofu, xüsusilə vegetarianlar və veganlar üçün ideal qida hesab olunur.
Tofunun Sağlamlıq Faydaları:
Əzələ İnkişafını DəstəkləyirZülalla zəngin olan tofu, bədən hüceyrələrinin bərpasına kömək edir və əzələ kütləsini qorumaqda rol oynayır.
Sümük Sağlamlığını GücləndirirTofunun tərkibindəki kalsium və maqnezium sümüklərin sıxlığını artırır və osteoporoz riskini azaldır. Xüsusilə yaşlılar üçün faydalı bir seçimdir.
Ürək DostudurAşağı xolesterol səviyyəsi və doymamış yağ turşuları ilə tofu, ürək-damar sağlamlığını qorumağa kömək edir. Qan təzyiqini tənzimləyərək, pis xolesterini azaldır.
Qan Şəkərini TarazlayırTofunun tərkibindəki izoflavonlar insulin müqavimətini azaldır və maddələr mübadiləsini dəstəkləyir. Bu səbəblə şəkərli diabet xəstələri üçün uyğun qidadır.
Tofunun İstifadə Yolları:
Tofu çox yönlü bir qida olmaqla, bir çox yeməkdə istifadə edilir:
Şorbalarda,Salatlarda,Qızardılmış yeməklərdə,Souslarda və hətta desertlərdə.Smoothie hazırlığında da istifadə edərək fərqli dad təcrübəsi əldə etmək mümkündür.
Sağlamlıq üçün ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün üzvi və qatqısız tofulara üstünlük verin.
